FAÇA A FAMOSA COSTELINHA A MINEIRA, COM UM “TEMPERO MINEIRO” QUE VOCÊ NUNCA VIU

Esta receita de Costeinha Mineira com quiabo é um prato típico e delicioso da culinária de Minas Gerais, no Brasil. É um prato que traz a riqueza e a tradição da culinária mineira, com sabores marcantes e ingredientes que contam a história da região.
A Costeinha Mineira é um prato simples porém exige paciência e técnica, mas que recompensa com um sabor inigualável. Já o quiabo, esse ingrediente que é amado por uns e odiado por outros, é refogado com cuidado para ficar bem temperado e sem baba.
A história da Costeinha Mineira remonta aos tempos em que a região era dominada pela exploração do ouro. Os bandeirantes, que eram os exploradores do ouro, precisavam de uma comida que fosse fácil de transportar, saborosa e que desse energia para enfrentar os longos dias de trabalho. Assim nasceu a Costeinha Mineira, que rapidamente se tornou um prato popular entre os mineradores.
Uma curiosidade sobre o quiabo é que, além de ser um ingrediente controverso, ele tem várias propriedades medicinais. O quiabo é rico em fibras, vitaminas e minerais, e pode ajudar a controlar o colesterol e a pressão arterial. Além disso, ele é um excelente ingrediente para quem está de dieta, pois é pouco calórico e ajuda a controlar a fome.
A Costeinha Mineira pode ser acompanhada de vários pratos tradicionais da culinária mineira, como arroz branco, feijão tropeiro e couve refogada. Para os amantes de pimenta, uma boa sugestão é adicionar pimenta dedo-de-moça ao prato, que dá um toque especial de picância.
Então, se você quer experimentar uma das delícias da culinária mineira, a Costeinha Mineira é uma ótima opção. Reúna a família e os amigos, prepare esse prato delicioso e mergulhe na história e na tradição da culinária de Minas Gerais.

INGREDIENTES:

2kg de costela de porco
2 colheres de alho amassado
1 colher de sal
1 suco de 1 limão
pimenta do reino a gosto
2 colheres de óleo
2 cebolas picadas
3/4 de copo de vinho branco (opcional)
colorau (corante) a gosto
1 kg de quiabo

Seja membro deste canal e ganhe benefícios:
https://www.youtube.com/channel/UC9IkgcIt9KYV9rG2sCvU0EA/join

SIGA-ME @will_procopio

#costeinhamineira #culinariamineira #comidabrasileira #quiabo #quiabo #costelinhacomquiabo #receitas