FAÇA O AUTENTICO FEIJÃO TROPEIRO MINEIRO, RECEITA RAIZ SUCESSO NOS BOTECOS DE BH
18 de março de 2023Procurando um Golden Retriever?
Estamos há mais 10 anos trabalhando nas melhores matrizes genéticas da raça. Todos nossos cães tem certificação e pedigree e as melhores características da raça. Clique saiba mais.Aprenda fazer o autentico e tradicional feijão tropeiro mineiro, se você nunca experimentou, tá perdendo uma das melhores iguarias da culinária brasileira, minha gente.
Sabe aquela comida que te faz sentir em casa? Então, é exatamente assim que o feijão tropeiro faz a gente se sentir. Ele é uma mistura de feijão cozido, torresmo crocante, linguiça defumada, farinha de mandioca, alho, cebola, couve e um monte de temperos deliciosos.
Mas a história desse prato é tão rica quanto o seu sabor. Ele surgiu nos tempos dos tropeiros, aqueles caras que andavam a cavalo pelo Brasil vendendo produtos e trocando mercadorias. Como precisavam de uma comida prática e nutritiva para a viagem, inventaram o feijão tropeiro e de lá pra cá ele só ficou cada vez mais famoso.
E aí, como é que se come esse trem? Bom, em Belo Horizonte, onde o feijão tropeiro é a estrela dos botecos e restaurantes, ele geralmente é servido com arroz branco, couve refogada, um ovo frito, bife de pernil e aquele torresmo crocante. E é claro, não pode faltar aquela pimentinha pra dar aquele toque especial.
Mas sabe o que é melhor? O feijão tropeiro é um prato super versátil, e você pode adaptá-lo do jeito que quiser. Ele fica incrível como acompanhamento de um churrasco, ou então, se você quiser uma opção vegetariana, pode usar proteína de soja no lugar da carne e adicionar mais legumes.
Eu tenho certeza que, depois de experimentar o feijão tropeiro, você não vai mais querer saber de outra coisa. Então, se você quer aprender mais sobre essa delicia mineira e descobrir como preparar um feijão tropeiro perfeito!
INGREDIENTES:
500g de toucinho picado
500g de feijão roxinho
2 folhas de louro
meio gomo de linguiça calabresa
meio gomo de linguiça portuguesa
meio gomo de linguiça paio
250g de linguiça de pernil
200g de bacon magro
2 cabeças de alho amassado
2 cebolas picadas
350g de farinha de mandioca torrada
7 folhas de couve
4 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
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Mineiro não usa luva pra cozinhar
Mineiro fala assim não, não de show kkkkk
Aquele momento quando um amigo vegano ou vegetariano chega para visitá-lo na hora do almoço e ele diz:Só vou comer pra não fazer desfeita e pela nossa amizade😂
Fui trabalhar no buffet, mandaram um trpeiro com feijão branco ,parecia uma.farofa de tão seco ,e eu voltei pra perguntar cadê o tropeiro
❤❤🥰👏👏
Fiz hoje em casa uma delícia