FRANGO COM PEQUI NO RANCHO GOIANO EM UBATUBA

INGREDIENTES

Frango
Pequi
Cebola
Sal com alho
Pimentão
Cheiro Verde
Açafrão
Banha de porco

MODO DE PREPARO

Corte o frango em pedaços, lave e deixe de molho na água com vinagre por 15 minutos.
Numa panela de fundo grosso coloque a banha para derreter juntamente com o sal com alho para dourar.
Em seguida coloque os pedaços de frango para dar uma fritada inicial.
Quando o frango pegar uma cor junte os outros ingredientes.
Deixe cozinhar até amolecer a carne, sempre olhando pra não secar de vez, acrescentando o caldo da conserva do pequi.

Bom Apetite!!!

Trilha sonora do Daniel Viola
https://www.youtube.com/channel/UCnaG4ezUpqtQOZXlBsoEGTQ