CUSCUZ COM BANANA E CÔCO – LUCIENE – BAHIA

INGREDIENTES

1/2 kg de Flocão ou Kimilho ou Vitamilho
1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
Sal
2 bananas da terra
1/2 coco ralado

MODO DE PREPARO

Colocar a farinha de molho no leite morno com manteiga e sal e deixar descansar por no mínimo uma hora.
Depois disso misturar o açúcar e o coco ralado ou batido no liquidificador com um pouco de água (um xícara de café de agua)
Colocar a massa na cuscuzeira e intercalar as bananas em camadas. Pode-se colocar também queijo.

Deixar cozinhar por mais ou menos meia hora ou até a banana amolecer e o cuscuz ficar com o cheiro característico de cozido.

Coma quente com manteiga derretida, é uma delícia!!!

Bom Apetite!