A VIDA NA ROÇA – PAMONHADA NO SEU MARIANO

Família mantém a tradição do plantio do milho e da pamonhada na zona rural de São José dos Campos SP

RECEITA DE PAMONHA DA ROÇA

Ralar o milho em um ralador grosso. Adicionar açúcar ou sal, leite ou água, conforme o gosto. Alguns gostam de um pedaço de queijo dentro da pamonha.
Despejar a massa em uma embalagem feita com folhas de caetê ou palha do próprio milho. Amarrar com barbante ou embira e colocar para ferver em uma panela por no mínimo uma hora.

Bom Apetite!