FRANGO CAIPIRA COM MANDIOCA NO FOGÃO DE LENHA

Delicioso frango com mandioca preparado no Bairro do Raizeiro na festa em homenagem ao personagem que dá nome à localidade.
A festa contou com violeiros e jongueiros, além de uma folia de reis de Taubaté que cantou na capela de Santo Antônio no centro do Bairro do Raizeiro.

O Bairro do Raizeiro, com forte concentração quilombola, teria sido a origem de congadas e moçambiques que depois se espalharam pelo Brasil afora.