COMO FAZER PÃO CASEIRO SEM GLÚTEN, LACTOSE E SAL

INGREDIENTES PARA 6 PÃES MÉDIOS (na ordem das quantidades, o que entra em maior quantidade vem primeiro)

FARINHA DE ARROZ BRANCO
POLVILHO OU FÉCULA DE MANDIOCA
FÉCULA DE BATATA
FUBÁ
LINHAÇA
AMARANTO (farinha)
QUINUA (farinha)
AVEIA (celíacos dispensar este ingrediente, pois na aveia pode haver traços de glúten devido ao processamento)

1,25 litro de água morna
1 pacote 11g fermento biológico seco
4 ovos de preferência caipiras
1 colher chá goma xantana
2 colheres de sopa de açucar mascavo
5 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva

OPCIONAIS

sementes diversas, nozes, castanhas e frutas secas