LEITE FERRADO – SIMPATIA – DONA VICENTINA – 2013
20 de julho de 2022Antigo remédio caseiro feito na roça para matar vermes, o leite ferrado está sumindo à medida em que os medicamentos industrializados, pela fácil aquisição e baixo preço, ganham a preferência das mães e avós, que antes tinham a pachorra de preparar esta simpatia.
Quando encontrei dona Vicentina e soube que ela ainda preparava o remédio para seus filhos e netos, marquei com ela um dia para filmarmos. Mas havia um empecilho; ela havia perdido sua ferradura de burro de 7 furos, indispensável para a preparação do leite ferrado. Não me fiz de rogado, fui à luta e mandei fazer uma ferradura de burro com 7 furos na oficina ambulante do meu amigo Gordo Ferreiro, que confeccionou a peça em menos de 5 minutos.
No dia da filmagem, dona Vicentina não estava de muito bom humor, ela havia perdido a hora naquela manhã e eu até sugeri de adiarmos. Mas ela não é pessoa de descumprir trato por coisa pouca e foi firme: “Trato é trato, nóis combinemo hoji, nóis vamo fazê hoji!”
E fizemos! Fica aqui o registro de um costume em extinção, com todas etapas bem explicadinhas e que pode ser replicado por quem se interessar. Eu colocaria bem menos açúcar e mais hortelã, pois o doce da cana é prato cheio para os vermes…