ÓLEO de URUCUM para PIGMENTAR a GEMA do OVO: como fazer de forma caseira e simples

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ÓLEO de URUCUM para PIGMENTAR a GEMA do OVO: como fazer de forma caseira e simples.

O óleo de urucum é uma excelente alternativa natural para pigmentação das gemas de ovos. A seguir, um passo a passo para produzir óleo de urucum de forma simples e prática:

Ingredientes:
Sementes de urucum: cerca de 100 gramas.
Óleo vegetal: 500 ml (pode ser óleo de soja, milho ou outro óleo vegetal comum).

Equipamentos:
Panela ou frigideira de aço inoxidável.
Colher de pau ou silicone.
Peneira fina ou tecido para filtrar.

Passo a passo:
Preparar as sementes:

Lave as sementes de urucum para remover qualquer sujeira ou impureza.
Deixe secar bem antes de usá-las.
Aquecer o óleo:

Coloque o óleo vegetal na panela e aqueça em fogo baixo. Não deixe ferver, pois temperaturas muito altas podem degradar os pigmentos.
Adicionar o urucum:

Adicione as sementes de urucum ao óleo quente. Mexa constantemente para liberar o pigmento das sementes.
Controlar o tempo:

Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até que o óleo adquira uma coloração alaranjada intensa.
Não deixe as sementes queimar, pois isso pode prejudicar a qualidade do óleo.
Coar o óleo:

Após o cozimento, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Coe o óleo utilizando uma peneira fina ou um tecido limpo para separar as sementes.
Armazenar:

Transfira o óleo de urucum para um recipiente de vidro limpo e seco.
Armazene em local fresco e protegido da luz para preservar a cor e os nutrientes.

Dosagem ajustada e prática:
Para pigmentação eficiente das gemas em 100 kg de ração, recomenda-se:

Óleo de urucum: 200 a 300 ml por 100 kg de ração (ou 0,2% a 0,3% do total).