FAROFA PARA CHURRASCO IGUAL ESSA VOCÊ NUNCA VIU – FAROFA DE LINGUIÇA COM BANANA DA TERRA

Uma farofa diferente e deliciosa pra brilhar no churrasco ou no almoço de família!
Feita com banana-da-terra, linguiça toscana em duas texturas, ovo, cebola roxa e muito sabor.

Ingredientes
• 2 bananas-da-terra maduras (ou 2 banana-nanica grandes), em cubos médios
• 500 g de linguiça toscana fresca
• 4 ovos grandes
• ½ cebola roxa média picada
• ½ cebola roxa média em tiras
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (cheias) de manteiga (40 g)
• 3 xícaras de farinha de milho amarela flocada (300 g)
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, bem picada
• 1 cenoura média ralada grossa
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Fio de óleo ou azeite para refogar

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