NÃO FAÇA TORRESMO DE BOTECO ANTES DE VER ESTA RECEITA – TORRESMO COM GUACAMOLE
23 de agosto de 2025Torresmo crocante de boteco com guacamole: já ouviu falar? Pois é, essa mistura parece esquisita de primeira, mas meu amigo… fica boa demais da conta! 😋 Lá no México, o prato é famoso como chicharrón con guacamole e no norte, especialmente em Monterrey, há o chamado “chicharrón de la Ramos”. Aqui eu resolvi trazer pro estilo mineiro: aquele torresmo bem feito, carnudo e estalando de crocância, mergulhado num guacamole fresquinho de abacate.
Você vai ver que, apesar da ideia parecer meio “nojenta” ou improvável, combina muito e o resultado é surpreendente. É receita pra boteco, pra churrasco, pra família e pra impressionar qualquer visita. Bora aprender?
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Ingredientes
Torresmo (estilo mineiro)
2 kg de barriga de porco (panceta ou toucinho de barriga) bem carnudo e com pouca gordura
500 g de banha para fritar (pode ser óleo também)
3 folhas de louro
3 dentes de alho amassados
1 colher e ½ (sopa, bem cheia) de sal
Guacamole
3 abacates maduros
1 tomate bem picadinho
½ cebola bem picadinha
1 maço de coentro (pode ser menos se preferir mais suave)
Suco de ½ limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Minha boca encheu d’água. Que delícia. Mas moro sozinha e fica difícil fazer pra uma pessoa só. Me manda uma receita menor por favor. Parabéns amo as suas receitas 😋😋😋👏🏻👏🏻
Minha boca encheu d’água. Que delícia. Mas moro sozinha e fica difícil fazer pra uma pessoa só. Me manda uma receita menor por favor. Parabéns amo as suas receitas 😋😋😋👏🏻👏🏻
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Caramba, acabei de comer Guaca mole, já vou fazer com esse torresmo 🤭🫶🏼
Caramba, acabei de comer Guaca mole, já vou fazer com esse torresmo 🤭🫶🏼
Caramba, acabei de comer Guaca mole, já vou fazer com esse torresmo 🤭🫶🏼
Hummmmmm, ki delícia esse torresmo de boteco com abacate, amei essa receita sensacional e maravilhosa demais! Bom fim de semana pra gente!
Hummmmmm, ki delícia esse torresmo de boteco com abacate, amei essa receita sensacional e maravilhosa demais! Bom fim de semana pra gente!
Hummmmmm, ki delícia esse torresmo de boteco com abacate, amei essa receita sensacional e maravilhosa demais! Bom fim de semana pra gente!