AVICULTURA CAIPIRA NÃO É ALTERNATIVA: VALORIZE-A!

13 de setembro de 2022 24 Por Canal do Youtube (Parceiro)



A escola de avicultores tem levantado uma bandeira para desconstruir o termo avicultura alternativa quando nos referimos aos sistemas caipiras e orgânicos de produção.

Isto porque, a palavra “alternativa” vem sendo interpretada de inúmeras formas. Como por exemplo, em uma de suas definições contida nos dicionários: “sistema entre duas ou mais proposições contraditórias entre si, em que, se uma é verdadeira, a outra é falsa”.

Infelizmente, a grande maioria das interpretações do termo “avicultura alternativa” estão vinculadas a ideia de atraso e de sistemas sem relevância e importância.

Sabemos que os sistemas convencionais/industriais detêm 95% do mercado de ovos no Brasil (dados oficiais). Porém, até a década de 60 eles não existiam no país, apenas os sistemas caipiras.

Os quais são predominantes até hoje. Não no volume e produção de ovos, mas no número de famílias envolvidas com a atividade.

Com a crescente demanda por um alimento advindo de sistemas mais sustentáveis de produção, com foco no bem-estar animal, os sistemas caipiras têm se renovado e se reinventado em novas dimensões, assim como surgiram os sistemas cage free e orgânicos de produção.

Cada um deles com suas particularidades e peculiaridades, sendo o termo “alternativo” indevido para abarcar e contemplar as especificidades dos sistemas.

Os ovos produzidos e vendidos não são alternativos, eles têm denominações especificas. Os avicultores muito menos, são produtores de ovos com características intrínsecas a determinado modo de produção.
Devendo assim, ser considerado um produtor de ovos caipiras ou orgânicos e não um produtor da “avicultura alternativa”.

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