A CANJICA DA PATRÍCIA – MUNGUNZÁ
20 de julho de 2022INGREDIENTES
1/2 kg de canjica de milho
1,2 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
400 ml de leite de coco
Paçoca a gosto
Cravo e canela a gosto
100 g de coco ralado
MODO DE PREPARO
Deixar a canjica de molho de um dia para o outro. Jogar fora a água. Cozinhar em água na pressão por meia hora.
Colocar o leite para aquecer.
Abrir a panela da canjica e colocar o leite e os outros ingredientes. Cozinhar na pressão por mais meia hora em fogo baixo.
Se você preferir pode cozinhar em panela aberta e fogo alto sempre mexendo para não grudar.
Quanto mais cozinhar mais grossa ela vai ficar.
Bom Apetite!