A GELÉIA DE AMORA DO CHICO ABELHA

INGREDIENTES

1 kg Amoras
0,5 kg Açúcar
2 Maçãs
3 copos americanos de água

MODO DE PREPARO

Corte as maçãs em pedaços pequenos, usando cabo, semente e casca. Ferver por meia hora em água suficiente para cobri-las.
Filtrar sem espremer e reservar o liquido. Esta água contém a pectina que vai ajudar a engrossar a geléia.
Colher as amoras e lava-las. Não retirar os cabinhos.
Bater as amoras com a água das maçãs.
Levar ao fogo com o açúcar e mexer por mais ou menos uma hora ou até dar o ponto. Não precisa mexer o tempo todo.
Comece com fogo alto e diminua quando ferver.
Para saber o ponto tire uma colher de geléia num prato e leve ao congelador por dois minutos. Se estiver com consistência firme e não desgrudar do prato está no ponto.
Envase e bom apetite!

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CASA

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