ALEXANDRINA É ASSISTENTE NA CANJA DO VALDOMIRO

INGREDIENTES

Pé de galinha Arroz
Cebola Pimentão
Tomate Cheiro verde
Sal com alho Tempero baiano
Colorau Pimenta do reino
Banha

MODO DE PREPARO

Cortar as unhas dos pés e cozinhar por meia hora na pressão, sem tempero.
Fazer um arroz como de costume ou usar arroz amanhecido.
Cortar os temperos frescos e refogar a cebola, o tomate e pimentão na banha de porco. Acrescentar colorau, tempero baiano, sal com alho e pimenta do reino.
Despejar os pés de galinha no refogado e cozinhar por 15 minutos ou até amolecer bem os legumes.
Por fim, colocar arroz a gosto e o cheiro verde.

Bom Apetite!!!