ALEXANDRINA FAZ BERINJELA CAPONATA

INGREDIENTES DA BERINJELA CAPONATA

Berinjela Cebola
Pimentão Tomate
Uva passa Azeite de Oliva
Orégano Sal com Alho
Azeitona Tempero Baiano (opcional)

MODO DE FAZER

Corte as berinjelas em tiras e deixe de molho em água com sal enquanto prepara corta os pimentões, tomates e as cebolas em pedaços.
Em uma forma de vidro ou alumínio, disponha em camadas todos os ingredientes, polvilhe com orégano, sal, tempero baiano (opcional) e bastante azeite de oliva.
Leve ao forno alto por uma hora, coberto com papel alumínio.
Depois de uma hora, abra o forno, retire o papel alumínio e deixe aberto no forno ligado por mais 10 a 20 minutos.

Está pronto!
Bom apetite!

Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025 Artist: http://incompetech.com/