ALEXANDRINA FAZ LICOR CASEIRO DE ABACAXI

INGREDIENTES

1 abacaxi
1 garrafa de pinga
750 g de açúcar
750 ml de água

MODO DE PREPARO

Descascar o abacaxi, cortar em pedaços pequenos e colocar num recipiente de boca larga suficiente para caber a pinga e cobrir o abacaxi. Deixar por 15 dias descansando.
Depois dos 15 dias espremer o abacaxi e coar numa peneira grossa.

Preparar uma calda com açúcar queimado e água e deixar esfriar.

Numa peneira fina ou num pano coar a pinga e misturar na calda.
Está pronto o licor.
Bom proveito!