ALEXANDRINA FAZ O ESCONDIDINHO DE OVO

INGREDIENTES

Batata Ovo
Manteiga Leite
Sal com alho Tomate
Orégano Queijo ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhar as batatas, amassar e preparar um purê com manteiga, leite e sal.
Preparar um molho grosseiro com tomate e manteiga e orégano, sem adicionar sal.
Cobrir o fundo de uma forma Pyrex com metade do purê.
Fritar os ovos na manteiga, em quantidade suficientes para cobrir a forma. Os ovos devem queimar por baixo e ficar com a gema mole.
Espalhar os ovos fritos na forma, por cima do purê, depois cobrir com o molho de tomate.
Por fim, espalhar a outra metade do purê.
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para dourar.

Bom Apetite!!!

Daily Beetle de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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