ALIMENTO QUE DEUS NOS DEU – A COLHEITA DO PEQUI – TURMALINA MG
3 de fevereiro de 2025Pequi (Caryocar brasiliense), também chamado de pequizeiro,[1] piqui, pequiá, piquiá, piquiá-bravo, amêndoa-de-espinho, grão-de-cavalo, pequiá-pedra, pequerim e suari,[2] é uma árvore da família das cariocaráceas nativa do cerrado brasileiro. Seu fruto é muito utilizado na culinária de algumas regiões do país, principalmente no norte de Minas Gerais, estado maior produtor do fruto. Do pequi, é extraído um óleo denominado “azeite” ou “óleo” de pequi”. Seus frutos são, também, consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao se roer o fruto, evitando-se nele cravar os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. O fruto pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.
O fruto pode ser apreciado em variadas formas: cozido, no arroz, no frango, com macarrão, com peixe, com carnes, no leite, e na forma de um dos mais apreciados licores. Além de doces e sorvetes.
Na medicina tradicional, suas folhas são usadas para combater o envelhecimento, usadas também no tratamento de gripes, resfriados, doenças inflamatórias, cicatrização de feridas, lesões gástricas, disfunções menstruais, tratamento de doenças oftalmológicas, hepáticas e até mesmo no controle de tumores. Os taninos, especificamente, possuem a capacidade de precipitar proteínas e de sequestrar íons metálicos, principalmente o ferro, essencial ao desenvolvimento de micro-organismos, propiciando um efeito antimicrobiano e antifúngico.
Trilha sonora de Lino Violeiro
https://www.youtube.com/@Linovioleiro.
Pequi é a nossa carne
Pequi é a nossa carne
Pequi é a nossa carne
Pequi é bom demais!
Boa noite Chico que maravilha é a criação de Deus meu sonho mora assim
Pequi é bom demais!
Pequi é bom demais!
Boa noite Chico que maravilha é a criação de Deus meu sonho mora assim
Boa noite Chico que maravilha é a criação de Deus meu sonho mora assim
Minha cidade maravilhosa, turmalina
Eu gosto das suas laive Chico abelha
Eu gosto das suas laive Chico abelha
Minha cidade maravilhosa, turmalina
Minha cidade maravilhosa, turmalina
Hum que delicia eu amo pequi.
Hum que delicia eu amo pequi.
Eu gosto das suas laive Chico abelha
Hum que delicia eu amo pequi.