Após quanto tempo deve se tirar o pintinho da chocadeira ?

Incubação é o processo de desenvolvimento do embrião até a eclosão do pinto em condições de temperatura e umidade específicas.

A incubação pode ocorrer de forma natural, quando os ovos são aquecidos pela galinha na fase de choco, ou utilizando-se equipamentos, as chocadeiras, geralmente com fonte de calor por meio de resistência elétrica.

O período de incubação, a temperatura e a umidade variam conforme a espécie de ave. Ovos de galinhas são incubados durante 21 dias nas seguintes condições (North; Bell, 1990):

• Temperatura constante (37,7 o
C de bulbo seco).

• Umidade Relativa Interna (URI) de 55% a 65% no caso de chocadeiras
(medida com termômetro de bulbo úmido de 28 o C a 30 o C (Barbosa et
al., 2007).

• Viragem de ovos a cada 2 horas.

A temperatura é crucial para que ocorra o desenvolvimento do embrião no
ovo. Se a temperatura estiver muito baixa, o embrião para de crescer e pode ocorrer a morte. Em temperaturas elevadas, o crescimento pode ser acelerado, com posterior morte embrionária. Nas incubadoras de uso doméstico, os fabricantes já estabelecem temperaturas constantes durante todo o ciclo.

Nos incubatórios industriais, são utilizados programas de controle de temperatura durante o ciclo de incubação, visando otimizar as taxas de eclosão e melhorar o vigor dos pintos. Entre outros ajustes possíveis, adota-se a ligeira redução da temperatura nos dias finais da incubação, baixando para 36,8 ºC, por exemplo.

Durante o desenvolvimento embrionário, o ovo perde umidade através
dos poros da casca. Para evitar o ressecamento, é necessário que haja
umidade no processo de incubação.

A viragem dos ovos é necessária para evitar a aderência do embrião à casca do ovo; também ajuda na circulação de ar e no esfriamento do ovo, à medida que o embrião cresce e aumenta sua produção de calor (Guia…, 2008)

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