As codornas gigantes: a nova tendência na criação de aves no Brasil

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No Brasil, a demanda por carne e ovo de galinha é grande, pois ambos são fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Além de nutritivos e saborosos, eles são mais baratos, principalmente quando comparados à carne bovina. Sem falar que a criação de galinhas requer baixo investimento, o que garante ao avicultor alta rentabilidade na comercialização dos ovos, da carne ou da ave viva. Escolha da raça

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No mundo, já foram registradas mais de 120 raças de galinhas. Entretanto, as galinhas caipira e de granja merecem destaque. A primeira é criada solta nos piquetes para estimular o seu comportamento natural. Quanto à segunda, ela é criada em galpões em granjas, submetida a maior controle tanto alimentar como sanitário. A galinha Caipira Comum e a Carijó são criadas para abate e produção de ovos. Já a galinha Gigante Negra de Jersey é amplamente utilizada no cruzamento com a Rhode Island Red (produção de ovos), a Embrapa 041 (abate) e a Embrapa 051 (abate e produção de ovos). Estrutura ideal

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Para criar galinhas, são necessários galpões ou galinheiros com cobertura. Nesse último caso, eles devem ser cercados e equipados com cortinas para proteger as aves das intempéries climáticas. Também devem ser disponibilizados para as galinhas comedouros, bebedouros, ninhos e poleiros. Quanto ao piso da estrutura, ele deve ser coberto com serragem (cama do aviário) para garantir o conforto e bem-estar das aves. “Uma área ao ar livre e cercada deve ser disponibilizada às aves. Trata-se do piquete, com 3,0 m² por ave (no mínimo), que deve se localizar próximo ao galinheiro. Nesse local, as galinhas ciscam, pastam, tomam sol e se exercitam”, afirma Marcelo Dias da Silva, médico veterinário e professor do Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira. Manejo sanitário

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A limpeza e desinfecção dos equipamentos e das instalações do aviário devem ser uma prática rotineira. No processo, deve ser removida e substituída a cama do aviário, enquanto o piso deve ser lavado com água e sabão neutro, além de passar por desinfecção. Os comedouros e bebedouros devem ser limpos todos os dias. Os restos de alimento devem ser descartados e a água deve ser trocada. Controle de doenças

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Algumas doenças são mais recorrentes em galinhas, como as doenças Bouba Aviária, Gumboro, Doença de Newcastle e Bronquite Infecciosa. Para manter as aves livres dessas enfermidades, elas devem ser vacinadas. Além disso, é essencial um bom programa de controle de ecto e endoparasitas. Sem falar que a cada troca de lotes deve ser realizado o vazio sanitário dos galpões. Manejo alimentar

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Quando recebem uma alimentação nutritiva, as galinhas se desenvolvem com vigor e se tornam mais produtivas. No caso das galinhas caipiras, elas devem pastar nos piquetes para obterem uma alimentação natural, como capim, minhoca e insetos. Fora o milho, que deve lhes ser fornecido duas vezes ao dia. Já as galinhas de granja devem receber rações balanceadas de acordo com a fase de desenvolvimento.

A criação de codornas gigantes é um ramo recente da criação de aves que tem ganhado popularidade devido às vantagens que oferece em comparação com as codornas comuns.

As codornas gigantes são criadas a partir de linhagens selecionadas que são geneticamente modificadas para crescer maiores e mais fortes do que as codornas comuns. Isso permite que elas produzam quantidades significativamente maiores de carne e ovos, tornando a criação dessas aves mais lucrativa para os criadores.

As codornas gigantes são alimentadas com rações especiais que são balanceadas para garantir que elas recebam todos os nutrientes necessários para seu crescimento e desenvolvimento. Elas também são cuidadas de perto para garantir que recebam o exercício e o estímulo adequados, o que é importante para mantê-las saudáveis e fortes.

Os criadores de codornas gigantes também precisam tomar medidas especiais para garantir que as aves recebam o ambiente adequado para crescer e se desenvolver. Isso inclui o fornecimento de galpões amplos e bem ventilados, além de sistemas de aquecimento e refrigeração para garantir que as aves fiquem confortáveis em qualquer época do ano.

As principais utilidades das codornas gigantes são a produção de carne e ovos. A carne dessas aves é considerada deliciosa e nutritiva, e é utilizada em muitas receitas diferentes em todo o mundo. Os ovos das codornas gigantes também são valorizados por seu alto teor de proteínas e nutrientes, e são frequentemente utilizados em pratos de todos os tipos.

Em resumo, a criação de codornas gigantes é uma prática que tem crescido em popularidade devido às vantagens que oferece em comparação com a criação de codornas comuns. Essas aves são criadas cuidadosamente e alimentadas com rações especiais para garantir que produzam quantidades significativamente maiores de carne e ovos. Elas também são utilizadas principalmente para a produção de carne e ovos, que são altamente valorizados em todo o mundo.

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