BOLÃO DE FUBÁ NA BRASA – SILVANA SLP

INGREDIENTES

1 COPO E MEIO DE AÇÚCAR
3 OVOS INTEIROS
2 COPOS DE FUBÁ
MEIA COLHER DE MANTEIGA
MEIO COPO DE LEITE
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO

Antes de começar, faça bastante brasa no fogão de lenha.
Misture o açúcar com os ovos. Depois coloque a manteiga e todo o fubá e misture bastante por 3 minutos.
Junte o leite aos poucos e continue misturando bem.
Coloque o fermento, mexa mais um minuto e despeje numa panela de parede grossa untada com manteiga e fubá.
Apague o fogo e distribua as brasas em cima da tampa da panela, deixando brasas também em baixo dela.
Deixe assar por no mínimo meia hora o olhe se já está bom.
Bom apetite!!!