BOLINHO DA ROÇA – SEM GLUTEN e SEM LACTOSE

INGREDIENTES

POLVILHO AZEDO (1 copo)
FARINHA DE MILHO (1,5 copo)
OVO (1)
ÁGUA (para dar o ponto)
ÓLEO (só para fritar)
SAL (a gosto)

Misturar todos ingredientes até ficar no ponto de enrolar os bolinhos e fritar em óleo quente até dourar.

Este vídeo é parte integrante de pesquisa do Projeto Museu Vivo, do Museu do Folclore de São José dos Campos – https://www.facebook.com/museudofolclore sob gestão do Centro de Estudos da Cultura Popular (CECP) http://www.cecpdesaojose.blogspot.com.br/ em parceria com a Fundação Cultural Cassiano Ricardo (FCCR) http://www.fccr.org.br/

As entrevistas, captação e edição de imagens foram realizadas pelo pesquisador Francisco José Lacaz Ruiz (Chico Abelha)

Music: Fig Leaf Rag by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701
Artist: http://incompetech.com/