BOLO DE AVEIA COM FRUTAS – SEM GLUTEN E SEM LACTOSE

INGREDIENTES
2 copos e meio de aveia
4 ovos
1 xícara pequena de Óleo
3 maçãs
2 bananas
canela a gosto
1 colher de sopa de Fermento
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
Corte duas maçãs e as bananas em pedaços pequenos. A maçã pode ser com casca. Reserve.
Num liquidificador bata os ovos com o óleo e a terceira maçã.
Aos poucos acrescente a aveia até formar uma massa homogênea.
Numa tijela misture a massa com as frutas picadas, a canela, o sal e o fermento.
Despeje em forma untada e leve ao forno 180º por 40 minutos mais ou menos.

Bom Apetite!