CALDO DE MANDIOCA “TRUPICÃO MINEIRO”, ESSE CALDO DE AIPIM VAI TE CONQUISTAR

Aprenda fazer uma caldo de aipim fácil e rápido, esta receita de caldo de mandioca tem o famoso trupicão que nada mais é um calda de macaxeira com um pouco de pedaços de mandioca e carne, mas com bastante caldo cremoso de mandioca

INGREDIENTES:
CARNE DE BOI COZIDA:
500g de carne em cubos (usei coxão duro)
1 cabeça de alho socada com 1 colher de sal
1 colher de páprica defumada
Meia colher de limão pepper
Meio limão
Pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro
3 colheres de extrato de tomate
1 cebola bem grande cortada em rodelas

CARNE DE PORCO COZIDA:
300g de pernil cortado em cubos
Meio limão
1 cabeça de alho socado com meia colher de sal
Pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro
1 tomate
1 cebola bem grande cortada em rodelas

COMPLEMENTOS:
1 kg de Mandioca Cozida
200g de bacon
Meia bisnaga de calabresa
1 Cebola
1 copo de vinho branco seco (opcional)
Sal e Pimenta do reino a gosto
Água fervendo o suficiente para chegar na textura desejada

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