CALDO DE MORANGA, UM DOS CALDOS MAIS VENDIDOS NOS BUTECOS DE BH

Aprenda como fazer um caldo de abobora, bem potente, excelente para tomar em tempo de frio, no inverno ou em qualquer hora, esse caldo é feito com abobora moranga ou abobora japonesa, eu conheço por simplesmente moranga, é um caldo bem encorpado e cremoso, a base do sabor deste caldo é feito com carne de panela feito com muito sabor e SEM NENHUM TEMPERO INDUSTRIALIZADO, é sério, este caldo vai te surpreender e muito com seu sabor, leveza e cremosidade, façam este caldo principalmente no friozinho para aquecer deliciosamente o buxo

INGREDIENTES:

1,500kg de Abobora moranga
500g de carne em cubos
meio copo de molho de tomate
2 folhas de louro
1 cabeça de alho amassado
1 cebola grande picada
150g de bacon picado
2 dentes de alho (para cozinhar com a abobora)
1 pimenta malagueta (opcional)
1 xícara de feijão pronto
colorau a gosto
2 caixinhas de creme de leite (400g)
meia xícara de peito de frango desfiado
sal e pimenta do reino a gosto

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