CHEGARAM AS GALINHAS E O PORCO NA ALEXANDRINA + FAROFA DE CASCA DE ABÓBORA
INGREDIENTES
Casca de abóbora Cebola
Azeite Sal com alho
Tempero baiano Cheiro verde
Hortelã graúdo Tomate
Farinha de mandioca Pimenta
MODO DE PREPARO
Cortar as cascas de abóbora em pedaços e refogar com cebola picada no óleo ou gordura. Salgar.
Juntar água e cozinhar até amolecer se for abóbora madura. Se for ver é mais rápido.
Quando amolecer juntar os tomates e o cheiro verde.
Em seguida despejar a farinha de mandioca e misturar bem com o fogo desligado.
Colocar em uma travessa e enfeitar com pimenta biquinho.
Bom Apetite!!!!