CHICO BALANCEADO OU BANANA NA TRAVESSA A MELHOR RECEITA

Neste vídeo explico como preparar uma sobremesa especial com Bananas conhecida em algumas regiões como Chico Balanceado e em outras como Banana na Travessa e até mesmo Gelado de Banana.Feito com leite condensado e fica uma delícia.
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Ingredientes para a Calda
1 xícara de chá de açúcar
1 caixa de creme de leite (200ml)
Ingredientes para o Creme
1 lata de leite condensado
3 1/2 de chá de leite
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
3 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o Recheio
6 ou 7 bananas (aproximadamente)
suco de 1 limão
canela em pó para polvilhar (opcional)
Ingredientes para o Merengue
3 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar
raspas de 1 limão
açúcar para polvilhar