COLETA E PROCESSAMENTO DO FRUTO DA JUÇARA – Euterpe edulis

No Distrito de São Francisco Xavier SP, um pequeno produtor está coletando o fruto da juçara para finalidade de produção de mudas, venda de sementes e extração da polpa.
Para conseguir chegar ao cacho com os frutos na ponta da palmeira, é preciso equipamento de segurança e cuidado com as bromélias e outras plantas grudadas ao caule da árvore. Uma equipe de guias de turismo de aventura está sendo formada com a finalidade específica de coletar estas e outras semente de árvores nativas.
Se você vier a São Francisco Xavier poderá encontrar a polpa de juçara na Associação dos Produtores que fica na entrada do distrito, logo antes da UPA.

O contato do produtor, Leo Abe, para saber sobre as sementes e mudas é 12 99656-0705

Os 3 guias que aparecem no video são.

Carlão – 12 99650-8659
https://www.instagram.com/mantiqueiraecoaventura/

Milena – 12 99678-3174
https://www.instagram.com/una.ecoturismo/

Allan – 12 99654-1872
https://www.instagram.com/allan_sfx/

Conheça receitas doces e salgadas feitas com a polpa da juçara!