Como cultivar GENGIBRE em VASO na HORTA CASEIRA pra COLHER MUITO

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Gengibre é uma raiz bem popular, muito utilizado na culinária pelo seu sabor característico. O que pouca gente sabe é que dá pra cultivar essa planta em vasos e, nossa jardineira Carol Costa mostra os segredos do plantio e da colheita do gengibre.

Plantar gengibre é fácil, basta um pedacinho da raiz pra gerar uma nova planta. Separe uma parte do rizoma e deixe secando em um local fresco e escuro – quanto mais seco, mais fácil de enraizar. Tudo o que precisa fazer é escolher um vaso, um local que receba um pouco de sol e, deitar o pedacinho de gengibre no substrato. Logo, ele começa a soltar suas folhas e desenvolver seu rizoma. Ah, rizoma é o nome da parte do caule que a planta modificada pra que cresça embaixo da terra.

Depois de crescido, o seu gengibre começou a ficar com a folhagem feia? Sinal de que tá na hora de colher! Isto costuma acontecer na época mais fria. A colheita do gengibre é molezinha: basta puxá-lo da terra, os rizomas se desenvolvem na parte superficial do substrato. Precisa só de um pedaço de gengibre pra receita do dia? Sem problemas, você não precisa colher todos os rizomas: com uma faca, corte só o pedaço que precisa, como Carol faz no vídeo. A planta se encarrega de cicatrizar o corte e continua crescendo como se nada tivesse acontecido.

A cúrcuma também é um rizoma, muito utilizado na culinária para colorir alimentos e seu cultivo é bem parecido com o do gengibre, do plantio à colheita. Existe mais um membro desta turma, o lírio-do-brejo, também chamado de gengibre-branco. De folhas mais largas do que a do gengibre, é uma planta que também pode ser consumida.

Olha quanta fartura: de um pedacinho de rizoma, você tem uma colheita inteirinha. E, numa única aula, você aprendeu a cultivar três alimentos! Quer aprender mais? Inscreva-se no Minha Horta, o curso com duas aulas gratuitas com a nossa professora jardineira Carol Costa e que acontecerá nos dias 7 e 8 de novembro.
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