COMO FAZER A VACA ATOLADA MINEIRA QUE ME LEVOU PARA FINAL DO MASTERCHEF
15 de maio de 2025Hoje eu vou te mostrar como fazer uma vaca atolada mineira igualzinha a que eu preparei no segundo episódio do Masterchef Creators! Uma receita de costela de boi com mandioca (ou aipim, ou macaxeira, como muita gente chama por aí), feita de um jeito bem caseiro, raiz mesmo, daquele jeito que a gente faz aqui em Minas Gerais, com muito sabor e carinho.
Essa vaca atolada foi elogiada pelo Fogaça, pela Helena Rizzo e pelo Jacquin. Eles amaram o tempero! E agora eu tô trazendo ela aqui no canal, sem tirar nem pôr, igual eu fiz lá no programa. Um prato típico mineiro, com aquele caldo grosso feito da própria mandioca, carne desmanchando e um tempero que vai bater no coração!
Se você quer aprender a fazer vaca atolada com costela bovina, com tudo explicadinho, com dicas pra deixar a carne bem macia e o caldo bem encorpado, fica comigo até o final do vídeo!
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Ingredientes:
1,5 kg de costela bovina (ou a carne de boi de sua preferência)
1 kg de mandioca branca (também conhecida como aipim ou macaxeira)
1 copo de destilado (pode ser cachaça, pinga, o que tiver em casa)
2 tomates picados
1 cabeça de alho socada com 1 colher cheia de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher cheia de banha de porco ou óleo
1 colher de colorau
Essa é uma receita simples, econômica e cheia de sabor, perfeita pra aquele almoço de domingo ou pra reunir a família!
Já deixa o like, se inscreve no canal e comenta aí embaixo se você já comeu vaca atolada feita com costela de boi ou se vai testar agora essa receita mineira que fez sucesso até no Masterchef!
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#vacaatolada #costeladeboi #comidamineira #mandioca #macaxeira #aipim #receitafacil #pratotipico #masterchefbrasil #cozinhacaseira
WILL, MEU QUERIDO, ESTOU TORCENDO POR VC, MO MASTER. DEUS TE ABENÇÕE. HUMMMM, DELICIA. ABRAÇOS DE PRAIA GRANDE, LITORAL SUL DE SP,
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Will e se eu não quiser ou tiver vinho o que pode substituir. Estou na torcida aqui de Pouso Alegre sul de Minas. Abração
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Parabéns por chegar a final 👏👏
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UP☝️😋😋😋
UP☝️😋😋😋
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DELICIA!!!!!!!!
UP☝️😋😋😋
DELICIA!!!!!!!!
DELICIA!!!!!!!!
Desculpe-me por tantas perguntas,mas sou leiga e muito curiosa😄
Amo seu trabalho ❤❤❤❤❤
Que Deus te proteja 🙏
Posso colocar a mandioca cozida al dente junto com a costela na pressão por uns 5 minutos antes de terminar o cozimento da costela?
Desculpe-me por tantas perguntas,mas sou leiga e muito curiosa😄
Amo seu trabalho ❤❤❤❤❤
Que Deus te proteja 🙏