COMO FAZER FILÉ DE TILÁPIA AO MOLHO BRANCO | MUITO FACÍL E RÁPIDO

Se você quer aprender como fazer tilápia de forno ao molho branco, fácil e rápido, essa receita é perfeita para você! Aqui, eu vou te mostrar um jeito simples de preparar um filé de tilápia ao molho branco, bem cremoso, suculento e com aquele gratinado irresistível por cima. Essa é daquelas receitas que impressionam, mas sem complicação, ideal para um almoço especial ou um jantar prático e delicioso.

O segredo dessa tilápia de forno cremosa está no tempero bem caprichado e, claro, no molho branco feito do jeito certo: cremoso, aveludado e cheio de sabor. Usamos ingredientes fáceis de encontrar, como alho, limão e pimenta-do-reino para temperar o peixe, e um molho branco caseiro feito com manteiga, farinha de trigo, creme de leite e um toque de noz-moscada para dar aquele sabor especial. Para completar, batatas em rodelas servem de base para o peixe, deixando tudo ainda mais gostoso!

Se você gosta de muqueca de tilápia, tilápia ao molho branco ou qualquer receita de peixe ao forno, essa versão com gratinado de queijo vai te surpreender.

Ingredientes:
🔹 Para o peixe:

1 kg de tilápia (postas ou filé)

1 cabeça de alho socada com 1/2 colher de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Suco de 1 limão

🔹 Para o molho branco:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente 4 ½ xícaras ou 600g no total)

Noz-moscada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

1 lata de creme de leite (ou creme de leite fresco/caixinha – recomendo o de latinha)

25g de queijo parmesão ralado (de pacotinho)

1 gema de ovo

Suco de ½ limão

🔹 Para finalizar e gratinar:

100g de queijo muçarela ralado

🔹 Base da receita:

3 batatas cortadas em rodelas

🕒 Tempo de preparo: Aproximadamente 50 minutos
🍽️ Rendimento: Serve 4 a 5 porções

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