COMO FAZER LAGOSTA MINEIRA – O TORRESMO DE BOTECO DIFERENTE DE TUDO QUE JA VIU
27 de setembro de 2025Quer aprender como fazer torresmo de boteco crocante e carnudo conhecido como lagosta mineira, vou te ensinar uma receita infalível de torresmo perfeito, do jeitinho mineiro de boteco: barriga de porco bem temperada, cozida na pressão sobre uma cama de cebola e finalizada na banha quente para garantir casquinha estalando e carne suculenta por dentro. Para completar, ainda mostro como transformar o caldo da panela em um molho apimentado de boteco com pimenta dedo-de-moça, alho, vinagre e um toque de salsinha fresca.
Essa receita é prática, cheia de sabor e com resultado garantido: um torresmo dourado, sequinho, com aquela pururuca irresistível que faz sucesso . Além de ser perfeito como petisco de boteco para acompanhar uma gelada, também pode ser uma ótima opção para gerar renda extra, já que o preparo rende bastante e chama atenção pela apresentação. Aqui você descobre não só como fritar do jeito certo, mas também como aproveitar tudo, até o caldo que geralmente seria descartado, transformando-o em um molho ardido, brilhante e delicioso para servir junto com os pedaços de torresmo.
Ingredientes do torresmo:
– 1,5 kg de barriga de porco inteira (toucinho)
– 5 dentes de alho amassados com 1 colher e sal
– uma pitada de cominho
– 1 colher páprica doce
– Suco de 1 limão
– 2 cebolas grandes fatiadas ou picadas grosseiras
– 2 folhas e louro
Ingredientes do molho apimentado:
– 1 xícara (chá) do caldo da pressão (coado com a cebola)
– 3 pimentas dedo-de-moça (com ou sem sementes)
– 1/4 de dente de alho
– 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou vinho branco
– 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel
– Sal a gosto
– Salsinha picada para finalizar
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Com arroz, feijão,angu e couve😊
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Delicia❤
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Cadê a lagosta 🦞
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Boca enchendo de saliva com essa lagosta (torresmo) mineiro .bom demais esse trem
Boca cheia de água Aki 🤤🤤🤤este torresmo chamado de lagosta mineira tá com uma cara bouaaaaa ki deliciaaaaaa Will ❤❤
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kkkkkkk
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Cadê a oagosta