COMO FAZER MACARRONESE MINEIRA AO MOLHO DE BACON

Se tem uma coisa que combina com qualquer ocasião, é uma boa macarronese, né? Agora imagina essa delícia feita com um toque mineiro e um molho de bacon que dá um sabor fora de série. É sobre isso que o vídeo de hoje tá recheado: vou te ensinar a fazer uma macarronese mineira ao molho de bacon tão fácil e rápida que vai virar figurinha carimbada nos seus almoços e churrascos.
A história dessa receita é interessante: a macarronese nasceu como uma variação das saladas de macarrão frias, super populares em várias culturas. Aqui no Brasil, ela ganhou aquele jeitinho especial, com ingredientes que a deixam cremosa e cheia de sabor. Já no caso dessa versão mineira, o segredo tá no molho de bacon, que traz um toque defumado e suculento que só quem prova entende.
Vou te mostrar cada passo pra deixar o macarrão no ponto certinho, como equilibrar o creme e o bacon pra não ficar pesado e as dicas pra temperar com aquele charme mineiro que faz toda a diferença. Essa é daquelas receitas que não dá trabalho, mas parece que você passou horas na cozinha!
Ah, e tem mais: a macarronese é super versátil! Pode ser servida como acompanhamento no churrasco, prato principal no almoço ou até mesmo como aquela opção prática pra levar na marmita. É ou não é a receita perfeita?

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INGREDIENTES:

– 500g de macarrão parafuso ou penne
– 1 colher de sopa de sal
– 300g de bacon
– 4 ovos cozidos
– 1 caixinha de creme de leite
– 4 dentes de alho
– Cheiro-verde a gosto
– 1/2 cebola roxa ralada
– 1/2 lata de milho
– 100g de presunto em cubos
– 100g de mussarela em cubos
– 2 colheres de sopa de vinagre

Rendimento:
Serve aproximadamente 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das porções.
Validade:
Na geladeira: Até 3 dias em um recipiente bem fechado.
Congelamento: Não recomendado, pois a textura do creme pode ficar comprometida.

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