Como fazer o FAMOSO BOLO JAPONÊS – CHEESSECAKE JAPONÊS

Receita de bolo japonês, cheesecake japonês ou bolo esponja, aprenda como fazer bolo nuvem que também é conhecido como Jiggly Fluffy ou Cotton Cake , é surreal a textura desse cheesecake , é tão macio, cremoso, quando você morde este cheesecake japonês, parece que explode um tanto de bolha na boca, é surreal a textura deste bolo japonês.

EU SUGIRO FAZER ESTA RECEITA USANDO A BALANÇA PARA PESAR OS INGREDIENTES SE POSSÍVEL ?

INGREDIENTES:

200g de Cream Cheeese
70g de açúcar
6 gemas
55g de Manteiga
80ml de Leite
Suco de Meio limão siciliano ou Taiti
Raspas de 1 limão
60g de Farinha de Trigo
20g de Amido de Milho

Merengue:
70g de Açúcar
6 Claras
Dica:
1/4 de Colher de Cremor tártaro (opcional, na Receita do vídeo não usei)

INGREDIENTES EM XÍCARAS/COLHERES

200g de Cream Cheeese
Meia Xícara de açúcar
6 gemas
1 colher de Manteiga
1/3 de Xícara de Leite
Suco de Meio limão siciliano ou Taiti
Raspas de 1 limão
Meia Xícara de Farinha de Trigo
1 Colher (chá) de Amido de Milho

Merengue:
1/3 de Xícara de Açúcar
6 Claras

Dica:
1/4 de Colher de Cremor tártaro (opcional, na Receita do vídeo não usei)

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