DEPOIS QUE DESCOBRI COMO É FEITO ESTE ARRO, EU SÓ FAÇO ASSIM !
ARROZ TEMPERADO A MODA MINEIRA
Ingredientes:
– 500g de coxas e sobrecoxas de frango, temperadas com sal, tempero baiano, alho, pimenta do reino e suco de limão
– 2 colheres de sopa de banha de porco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 cebola grande, picada
– 2 colheres de sopa de molho inglês
– 1/2 xícara de vinho branco seco
– 1 colher de sopa de colorau
– 2 tomates, picados
– 3 xícaras de água quente
– 2 xícaras de arroz lavado
– 2 dentes de alho, picados
– 2 cenouras, cortadas em rodelas
– 100g de bacon, cortado em cubos
– 100g de linguiça calabresa, cortada em rodelas
– 1 cebola, cortada em cubos
– 100g de presunto, cortado em cubos
– 50g de azeitonas, picadas
– 1/2 xícara de milho
– 1/2 xícara de ervilha
– 200g de queijo mussarela, cortado em cubos
– Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça a banha de porco e doure o frango temperado. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e o açúcar. Quando caramelizar, acrescente o molho inglês, vinho branco, colorau e os tomates. Cozinhe até os tomates desmancharem.
3. Retorne o frango desfiado à panela, adicione água quente suficiente para cobrir e cozinhe por 25 minutos.
4. Em outra panela, refogue o arroz com alho e cozinhe até ficar pronto. Reserve.
5. Cozinhe as cenouras até ficarem al dente. Reserve.
6. Em uma frigideira, frite o bacon, linguiça e cebola até dourarem. Adicione o presunto, azeitonas, milho e ervilha, mexa e reserve.
7. Misture todos os ingredientes na panela do frango, incluindo o arroz, legumes, e os ingredientes da frigideira. Adicione o queijo mussarela e cheiro verde.
8. Mexa bem, transfira para uma travessa e sirva quente.
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Aí sim hein 😋
que delicia 😋😋😋