Dicas de leitura para 2022: livros e guias de manejo para se especializar em avicultura
13 de setembro de 2022No Brasil, a demanda por carne e ovo de galinha é grande, pois ambos são fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Além de nutritivos e saborosos, eles são mais baratos, principalmente quando comparados à carne bovina. Sem falar que a criação de galinhas requer baixo investimento, o que garante ao avicultor alta rentabilidade na comercialização dos ovos, da carne ou da ave viva. Escolha da raça
No mundo, já foram registradas mais de 120 raças de galinhas. Entretanto, as galinhas caipira e de granja merecem destaque. A primeira é criada solta nos piquetes para estimular o seu comportamento natural. Quanto à segunda, ela é criada em galpões em granjas, submetida a maior controle tanto alimentar como sanitário. A galinha Caipira Comum e a Carijó são criadas para abate e produção de ovos. Já a galinha Gigante Negra de Jersey é amplamente utilizada no cruzamento com a Rhode Island Red (produção de ovos), a Embrapa 041 (abate) e a Embrapa 051 (abate e produção de ovos). Estrutura ideal
Para criar galinhas, são necessários galpões ou galinheiros com cobertura. Nesse último caso, eles devem ser cercados e equipados com cortinas para proteger as aves das intempéries climáticas. Também devem ser disponibilizados para as galinhas comedouros, bebedouros, ninhos e poleiros. Quanto ao piso da estrutura, ele deve ser coberto com serragem (cama do aviário) para garantir o conforto e bem-estar das aves. “Uma área ao ar livre e cercada deve ser disponibilizada às aves. Trata-se do piquete, com 3,0 m² por ave (no mínimo), que deve se localizar próximo ao galinheiro. Nesse local, as galinhas ciscam, pastam, tomam sol e se exercitam”, afirma Marcelo Dias da Silva, médico veterinário e professor do Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira. Manejo sanitário
A limpeza e desinfecção dos equipamentos e das instalações do aviário devem ser uma prática rotineira. No processo, deve ser removida e substituída a cama do aviário, enquanto o piso deve ser lavado com água e sabão neutro, além de passar por desinfecção. Os comedouros e bebedouros devem ser limpos todos os dias. Os restos de alimento devem ser descartados e a água deve ser trocada. Controle de doenças
Algumas doenças são mais recorrentes em galinhas, como as doenças Bouba Aviária, Gumboro, Doença de Newcastle e Bronquite Infecciosa. Para manter as aves livres dessas enfermidades, elas devem ser vacinadas. Além disso, é essencial um bom programa de controle de ecto e endoparasitas. Sem falar que a cada troca de lotes deve ser realizado o vazio sanitário dos galpões. Manejo alimentar
Quando recebem uma alimentação nutritiva, as galinhas se desenvolvem com vigor e se tornam mais produtivas. No caso das galinhas caipiras, elas devem pastar nos piquetes para obterem uma alimentação natural, como capim, minhoca e insetos. Fora o milho, que deve lhes ser fornecido duas vezes ao dia. Já as galinhas de granja devem receber rações balanceadas de acordo com a fase de desenvolvimento.
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Produção de processamento de ovos de poedeiras comerciais: dividido em 25 capítulos escritos pelos maiores pesquisadores da avicultura de postura do país, abarca todas as dimensões da produção e processamento de ovos de poedeiras comerciais, um livro recente (2019), considerado um dos melhores do setor.
Nutrição animal: um clássico usado em praticamente todos os cursos de zootecnia e veterinária do país, dividido em 2 edições, a primeira destinada ao estudo das bases e fundamentos da nutrição e os alimentos e a segunda destinada a alimentação animal.
Guias de manejo: apesar de específicos de cada linhagem, são de linguagem simples e em formato de apostila, contendo todas informações de manejo para se obter sucesso com a atividade.
Doenças das aves: um livro específico sobre doenças, em sua terceira edição está dividido em 13 sessões, que abordam todas as enfermidades que acometem as aves, além de capítulos sobre biosseguridade e diagnóstico laboratorial.
Criação de galinhas em sistemas agroecológicos: outro clássico que traz inúmeras perspectivas da sustentabilidade para atividade, um livro completo que aborda desde a história das aves, instalações para criação, manejos e avança nas questões da produção de base agroecológica, que se aproxima da proposta dos sistemas caipiras.
Livros da Fundação APINCO: http://facta.org.br/catalogo-de-produtos/
Livro criação de galinhas em sistemas agroecológicos: https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/791/1/livrocriacaodegalinhamarciasales.pdf
Lista de espera do curso de formação da escola de avicultores: www.escoladeavicultores.com/cursos
Boa noite @professor, mais uma vez sou grata pelo curso, muito bom, seu conteúdo é um diferencial para o nosso conhecimento, já deixo o meu depoimento para quem tem interesse em adquirir o curso, ” É O MELHOR CURSO DE CRIAÇÃO E MANEJO”.
Um Feliz Ano Novo cheio de luz
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Não consigo entrar no link da fundação Apinco. Alguém sabe porque?
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Muito obrigado pelas informações importantes.
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Olá, bom dia. Aonde consigo o Guia de manejo da GLC?
GLORIAS A DEUS .
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Quero esse ultimo livro ai
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1 – Apesar da proposta do canal ser avicultura,
somente há comentários sobre galinhas, quando sabemos que a avicultura é muito mais abrangente. Inclusive com a diversificação de criadores de aves atualmente e até mesmo incentivada (marreco, pato, galinhas de angola, aves ornamentais, caça e até mesmo da avestruz) , é pertinente que o canal também apresente vídeos sobre essa pluralidade que na verdade é a avicultura.
Tomo por exemplo o meu caso, para ilustrar a problemática.
Sou criador de patos, mas não encontro absolutamente nada sobre essas aves em seus vídeos. Apesar de gostar de assistir o canal.
Espero que o canal melhore mais um pouco, não se limitando apenas a um único assunto e amplie os seus horizontes.
Grato.
🦃🦆🦢🦜🐓
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