É o FIM da Escola de Avicultores

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No Brasil, a demanda por carne e ovo de galinha é grande, pois ambos são fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Além de nutritivos e saborosos, eles são mais baratos, principalmente quando comparados à carne bovina. Sem falar que a criação de galinhas requer baixo investimento, o que garante ao avicultor alta rentabilidade na comercialização dos ovos, da carne ou da ave viva. Escolha da raça

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No mundo, já foram registradas mais de 120 raças de galinhas. Entretanto, as galinhas caipira e de granja merecem destaque. A primeira é criada solta nos piquetes para estimular o seu comportamento natural. Quanto à segunda, ela é criada em galpões em granjas, submetida a maior controle tanto alimentar como sanitário. A galinha Caipira Comum e a Carijó são criadas para abate e produção de ovos. Já a galinha Gigante Negra de Jersey é amplamente utilizada no cruzamento com a Rhode Island Red (produção de ovos), a Embrapa 041 (abate) e a Embrapa 051 (abate e produção de ovos). Estrutura ideal

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Para criar galinhas, são necessários galpões ou galinheiros com cobertura. Nesse último caso, eles devem ser cercados e equipados com cortinas para proteger as aves das intempéries climáticas. Também devem ser disponibilizados para as galinhas comedouros, bebedouros, ninhos e poleiros. Quanto ao piso da estrutura, ele deve ser coberto com serragem (cama do aviário) para garantir o conforto e bem-estar das aves. “Uma área ao ar livre e cercada deve ser disponibilizada às aves. Trata-se do piquete, com 3,0 m² por ave (no mínimo), que deve se localizar próximo ao galinheiro. Nesse local, as galinhas ciscam, pastam, tomam sol e se exercitam”, afirma Marcelo Dias da Silva, médico veterinário e professor do Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira. Manejo sanitário

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A limpeza e desinfecção dos equipamentos e das instalações do aviário devem ser uma prática rotineira. No processo, deve ser removida e substituída a cama do aviário, enquanto o piso deve ser lavado com água e sabão neutro, além de passar por desinfecção. Os comedouros e bebedouros devem ser limpos todos os dias. Os restos de alimento devem ser descartados e a água deve ser trocada. Controle de doenças

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Algumas doenças são mais recorrentes em galinhas, como as doenças Bouba Aviária, Gumboro, Doença de Newcastle e Bronquite Infecciosa. Para manter as aves livres dessas enfermidades, elas devem ser vacinadas. Além disso, é essencial um bom programa de controle de ecto e endoparasitas. Sem falar que a cada troca de lotes deve ser realizado o vazio sanitário dos galpões. Manejo alimentar

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Quando recebem uma alimentação nutritiva, as galinhas se desenvolvem com vigor e se tornam mais produtivas. No caso das galinhas caipiras, elas devem pastar nos piquetes para obterem uma alimentação natural, como capim, minhoca e insetos. Fora o milho, que deve lhes ser fornecido duas vezes ao dia. Já as galinhas de granja devem receber rações balanceadas de acordo com a fase de desenvolvimento.

INSCREVA-SE NO NOSSO EVENTO: http://escoladeavicultores.com.br/registro/ Descomplicando o registro da produção e venda de ovos.

A escola de avicultores surgiu apoiada em uma longa trajetória de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidas pelo Prof. Dr. César Giordano na área da avicultura em sistemas caipiras e orgânicos de produção.

Graduado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Londrina – UEL, com mestrado e doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade de Araraquara – UNIARA, pautou seus estudos no desenvolvimento de sistemas sustentáveis de produção de ovos e na busca constante pela máxima eficiência e rentabilidade da atividade.

Diante do acúmulo de experiência teórica e prática, construídas pela docência no ensino técnico e superior, condução de unidades experimentais, consultorias e assessorias à cooperativas de produtores e prefeituras, promoção de treinamentos, dias de campo, cursos de capacitação e formação, palestras em eventos técnicos, científicos e comerciais e a partir da pandemia em mentorias on-line de norte a sul do país, a escola de avicultores tem o intuito de contribuir para construção do conhecimento técnico e a formação de profissionais capacitados para trabalhar com avicultura em sistemas caipiras de produção.

Através de diferentes processos metodológicos, que contemplam atividades e ações de caráter presencial e on-line, a escola de avicultores promove a formação de técnicos, extensionistas, agricultores familiares, sociedade civil e empresários rurais em toda cadeia agroalimentar da avicultura em sistemas caipiras e orgânicos. Possui atuação desde o planejamento e organização inicial da atividade até a formalização e comercialização da produção.

Todas atividades desenvolvidas e acompanhas pelo prof. Dr. César, que figura entre as maiores autoridades sobre avicultura em sistemas caipiras de produção no Brasil.