ELA FAZ QUEIJO HÁ MAIS DE 60 ANOS! DONA MARIA E SIMIANO
3 de agosto de 2022“A história do queijo artesanal serrano remonta a 1730, com o início do tropeirismo em Santa Catarina e o surgimento das primeiras propriedades rurais na Serra Catarinense. O produto reúne características únicas e o saber-fazer que atravessou o Atlântico com os portugueses.
Mais de duas mil famílias produzem esse queijo nos estados de SC e RS, que comercializam mais de 1,6 mil toneladas por ano e obtêm um faturamento bruto de cerca de 21 milhões. A produção ocorre em propriedades que se dedicam à pecuária de corte, com métodos tradicionais, mão de obra familiar e reduzido padrão tecnológico.
O queijo é feito com leite de vacas de raças de corte ou mista alimentadas basicamente com pastagens nativas e tem maior percentual de gordura. A textura amanteigada, o aroma e o sabor que se acentuam com a maturação são algumas características que diferenciam esse queijo dos demais artesanais do Brasil. Para ser queijo artesanal serrano, ele precisa ser produzido na região à qual pertence. Isso porque, além dos fatores culturais, humanos e históricos envolvidos, o clima, o solo, a altitude e a vegetação também contribuem para dar ao queijo um sabor único. Outro fator que diferencia o produto é o processo produtivo, que se caracteriza por um saber-fazer que está sendo transmitido de geração a geração por mais de dois séculos”. TEXTO DA EPAGRI.
Nesta visita mostramos Dona Maria e Simiano… Dona Maria faz queijo serrano a mais de 60 anos…
MINHA GRATIDÃO AO CASAL… QUE NOS RECEBEU DE CORAÇÃO…CONFIRA..
OUTROS VIDEOS DO CANAL https://www.youtube.com/watch?v=mdu4R…
https://www.youtube.com/watch?v=2Lcfx…
https://www.youtube.com/watch?v=cINH2…
https://www.youtube.com/watch?v=qiqxa…
Que história triste a sua dona Maria meu Deus que judiação não tenho palavras
Que história triste a sua dona Maria meu Deus que judiação não tenho palavras
Que história triste a sua dona Maria meu Deus que judiação não tenho palavras
Parabéns pro casal 👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns pro casal 👏🏻👏🏻👏🏻
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jair você pode fala quê cidade e esa obrigado
Que delícia de vida
Que delícia de vida
jair você pode fala quê cidade e esa obrigado
Que casal abençoado esse estilo de vida passa um ano para a gente viver
jair você pode fala quê cidade e esa obrigado
Essa Senhora é muito querida amei❤️
Bah,esse homem é fera e calmo
Bah,esse homem é fera e calmo
Bah,esse homem é fera e calmo
Que casal abençoado esse estilo de vida passa um ano para a gente viver
Que delícia de vida
Dona Maria minha mãe também se chamava Maria eu também não tive carinho dela sofri muito meu pai foi um bom pai batia muito em nós pq eles não foram feliz também mas consegui perdoar não faz muito tempo mas deu tempo antes dela falecer me fez muito bem gostei de vocês
Essa Senhora é muito querida amei❤️
Dona Maria minha mãe também se chamava Maria eu também não tive carinho dela sofri muito meu pai foi um bom pai batia muito em nós pq eles não foram feliz também mas consegui perdoar não faz muito tempo mas deu tempo antes dela falecer me fez muito bem gostei de vocês