FAÇA CANJIQUINHA MINEIRA COM COSTELINHA CHEIA DE SABOR E COM UMA DICA INFALÍVEL

Aprenda uma formar bem diferente e deliciosa de como fazer canjiquinha a moda mineira que cai bem qualquer hora, feito com uma técnica para extrair o máximo de sabor da costelinha, esta receita não precisa de mais nenhum tempero
Ingredientes:

– 1,300 kg de costelinha suína
– 2 cabeças de alho, amassadas com 1 colher de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– 2 limões
– Meia colher de banha ou óleo
– 1 colher de açúcar
– 2 cebolas, picadas
– 5 folhas pequenas de louro
– 1 copo de vinho branco seco (opcional)
– Meia colher de colorau
– 3 colheres de extrato de tomate
– 1 tomate grande, picado
– Meia bisnaga de linguiça calabresa
– 150g de bacon
– 350g de milho para canjiquinha
– Água quente
– Sal a gosto

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