FIGADO FRITO DA ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Fígado bovino
Sal com Alho
Tempero Baiano
Óleo
Cebola

MODO DE PREPARO DO FÍGADO BOVINO

Observar se os bifes tem nervos e retirar porque se deixar o bife fica duro e repuxa nesses pontos.
Temperar com sal, alho e tempero baiano. Se não tiver tempero baiano use pimenta do reino.
Deixar uns 15 minutos no tempero.
Esquentar óleo suficiente para fritar.
Fritar os bifes por 5 minutos mas não mais, senão ele endurecem.
Depois de fritos os bifes cortar a cebola em rodelas e fritar sem lavar a frigideira.

Bom Apetite!