NÃO FAÇA ALMONDEGAS ANTES DE VER ESTA RECEITA – PERFEITO PARA SEU ALMOÇO E DOMINGO
18 de julho de 2025Hoje eu vou te ensinar uma receita surpreendente que é considerada por muitos a melhor receita de almondegas do mundo. Estas almôndegas suculentas, feitas com uma combinação de carne bovina e suína, temperadas na medida certa e finalizadas em um molho caseiro de tomate bem no estilo Italiano. Para acompanhar, um purê diferente e extremamente cremoso feito com abóbora moranga e batata, trazendo leveza, cor e um sabor levemente adocicado que combina perfeitamente com a riqueza da carne.
É o tipo de prato que foge do óbvio, une técnica com afeto e transforma uma refeição comum em uma experiência memorável.
Ingredientes
Para as almôndegas:
300 g de carne moída de boi (acém ou patinho)
200 g de carne moída de porco (pernil ou copa lombo)
1/2 cebola ralada ou bem picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de pão amanhecido picado (ou 2 fatias), embebido em 1/4 de xícara de leite
1/3 xícara de parmesão ralado (30 g)
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pitada de noz-moscada (opcional)
Para o molho de tomate:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
400 g de tomate pelado (ou molho de tomate caseiro)
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco ou orégano
Para o purê de abóbora com batata:
300 g de abóbora moranga cozida e amassada
300 g de batata inglesa cozida e amassada
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite ou creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
30 g de parmesão ralado (opcional)
#almôndegas #purêdeabóbora #cozinhadeverdade #receitacaseira
#comfortfood
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Que delícia ❤ com certeza farei. Uma coisa. Açúcar não tira a acidez, tenho problemas com estômago e pesquisei muito a respeito, a única coisa que tira é bicarbonato ou ferver bem até não ter mais espuma ele deminui bem a acidez ❤
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Hum que delícia 😋
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Um um!!!!😂
Minha boca “virô um corgo”😅😅
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Um um!!!!😂
Eee trem bao só
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😋
Eee trem bao só
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UP☝️😋😋😋🍷🍷🍷
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