PÉ NO RABO MINEIRO – A COMIDA DE BOTECO MAIS RAIZ QUE VOCÊ IRA VER NA VIDA!
26 de outubro de 2025Hoje você vai aprender como fazer o famoso Pé no Rabo Mineiro… mas calma aí, que não é isso que você tá pensando, não!
Pé no Rabo nada mais é do que pé de porco com rabada, porém feito com um molho encorpado, colagenoso e cheio de sabor, preparado com uma técnica simples e caseira, usando basicamente temperos e ingredientes que você já tem em casa.
É fácil de fazer, mas tem que seguir algumas etapas importantes: o cozimento do pé de porco, que leva um temperinho especial, e o da rabada, que vai ser uma das melhores que você vai comer na vida, principalmente por causa do molho incrível que eu vou te ensinar a fazer.
Então vem comigo aprender como fazer rabada e pé de porco juntos no famoso Pé no Rabo, um prato que é sucesso em Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso. Inclusive, em alguns lugares de Goiás, o pessoal faz o “Pé no Rabo” com rabo de porco, fica a curiosidade pra você conhecer mais essa versão regional!
Assiste o vídeo até o final e não esquece de adquirir o meu e-book com receitas exclusivas que você só encontra aqui no canal!
🍲 INGREDIENTES
1 kg de pé de porco cortado e limpo
1,500 kg de rabo de boi (rabada)
1 colher (sopa) de vinagre
2 cebola grande picada
6 dentes de alho picados
3 colheres de extrato de tomate
300 ml de cerveja preta (ou 150 ml de vinho tinto seco ou 400ml de água)
2 colheres (sopa) de banha de porco
Pimentão vermelho, amarelo ou verde a gosto
Colorau e páprica defumada (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
2 folhas de louro
uma pitada de cominho (opcional)
Pimenta-bode ou dedo-de-moça a gosto
PARA ESCALDAR O PÉ DE PORCO:
2 colheres de fubá
2 colheres de vinagre
2 folhas de louro
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.adoro pé de porco du jeito que vc esta fazendo❤❤❤❤❤❤ 3:17
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RAPAZ, você pra mim
É o melhor cozinheiro
Pois gosto muito de cozinhar meus Parabéns
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Pois gosto muito de cozinhar meus Parabéns
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É o melhor cozinheiro
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Gostei do casamento pé de porco/rabada, valeu Will
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UP👆🐖🥩😋🐖🥩😋🐖🥩🍺🍺🍺
UP👆🐖🥩😋🐖🥩😋🐖🥩🍺🍺🍺
Gostei do casamento pé de porco/rabada, valeu Will
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curto,sou inscrito,e tenho uma critica no seu ”vicio de linguagem”. vc usa muito o ”TÁ” durante sua explanação.avalie isso.parabens pela receita
Will! Essa receita deve ficar melhor ainda com uma bela polenta
Tudo de bom, vou fazer! Pra mim é novidade ❤
Will! Essa receita deve ficar melhor ainda com uma bela polenta