PICADINHO DE MAMÃO VERDE DA ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Mamão Verde Tempero Baiano
Cebola Colorau
Tomate Cheiro verde
Sal com Alho Leite de Côco
Óleo ou Banha Coentro (opcional)

MODO DE PREPARO

Descascar o mamão e cortar em cubinhos. Ferver por mais ou menos uma hora até amolecer.
Cortar os temperos frescos.
Escorrer o mamão cozido e reservar.
Esquentar a banha e refogar a cebola, depois acrescentar o tomate e os temperos verdes. Colocar o mamão cozido e escorrido.
Juntar o sal, o tempero baiano e o colorau.
Por último junte o leite de coco.
Adicionar água quente e ferver por mais 10 a 20 min para pegar o tempero.

Bom Apetite!!!