RECEITA DE VACA ATOLADA

Hoje vou preparar um prato que faz parte da culinária mineira. Vaca Atolada feita com Costela Bovina e com Mandioca como acompanhamento.Gente este prato é uma verdadeira delícia, você não pode deixar de assistir este vídeo.
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INGREDIENTES
1 1/2 de costela bovina
1 kg de mandioca
sal a gosto
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de óleo
4 dentes de alho picados
1/2 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
1 cebola média picada
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de tempero baiano
1/2 pimentão picado
1 tomate picado
2 colheres de sopa de molho de tomate
água quente (o suficiente para cobrir a carne)
cheiro verde a gosto
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Divina