ROCAMBOLE DE CARNE DA ALEXANDRINA

INGREDIENTES DO ROCAMBOLE DE CARNE

1kg de carne moída 1 cebola
1 pimentão 1 tomate
1 cenoura grande cheiro verde
sal com alho colorau
pimenta do reino óleo

MODO DE FAZER

Cortar os temperos (sem o óleo) e misturar com a carne.
Ralar a cenoura.
Forrar uma forma de forno com papel alumínio suficiente para enrolar a carne e fechar.
Espalhar a carne e por cima colocar a cenoura ralada.
Pegando por baixo do papel alumínio dar uma forma de charuto à carne.
Fechar e levar ao forno 235º por 45 minutos.
Abrir o forno, escorrer a água, retirar o papel alumínio e voltar ao forno para gratinar por mais 10 a 15 minutos.

Bom Apetite!

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