TILÁPIA AO LEITE DE COCO COM ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Tilápia
Leite de coco
Pimenta do reino
Banha de porco
Sal com alho
Cebola

MODO DE PREPARO

Limpar o peixe e passar sal com alho. Reservar pelo tempo que você abre o coco e prepara o leite.
Para preparar o leite é só ralar bem fininho com a casca escura mesmo, colocar um tanto de água e espremer bem com as mãos. O que sobrou de bagaço será jogado por cima do peixe na hora de cozinhar.
Fritar a cebola em banha, colocar os peixes por um minuto, virar de lado e despejar o leite de coco e a pimenta do reino. Tampar e deixar cozinhar por não mais de 10 minutos. Servir quente com arroz ou batata.

Bom Apetite!!!!