TORRE DE MERLUZA AO FORNO – ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Filé de merluza Berinjela
Abobrinha Cebola
Tomate Sal com alho
Azeite Tempero baiano
Suco de limão Cheiro verde

MODO DE PREPARO

Misturar sal, alho socado, tempero baiano e azeite e besuntar o fundo de uma forma Pyrex. Cortar as merluzas pedaços como indicado no video e dispor na forma. Besuntar novamente com a pasta de alho, sal e azeite.
Cortar as cebolas em rodelas e colocar em cima das merluzas. Depois cortar as abobrinhas em rodelas e colocar por cima.
Besuntar com a pasta de sal, alho e azeite.
Cortar mais merluzas e fazer outra camada.
Besuntar novamente.
Cortar tomates em rodelas e colocar por cima.
Depois as berinjelas e por ultimo tomates com cebolas.
Levar ao forno 200º coberto com papel alumínio e deixar assar por meia hora. Tirar o papel alumínio e deixar mais 10 minutos.
Polvilhar com cheiro verde.

Bom Apetite!!!