TORRESMO PURURUCA NA PRESSÃO – DUDA E ALEXANDRINA

INGREDIENTES DO TORRESMO NA PANELA DE PRESSÃO

1,5 kg de barriga de porco
1 copo de óleo
sal a gosto
pimenta do reino
meio limão

MODO DE PREPARO

Cortar a barriga em pedaços pequenos, temperar com o sal, limão e pimenta do reino.
Levar ao fogo com o óleo e mexer até a carne ficar esbranquicada.
Colocar a tampa sem o pino e sem a borracha e deixar fechado no fogo baixo por mais ou menos 15 minutos.
Abrir e mexer para igualar.
Deixar mais 20 minutos e está pronto o o torresmo pururuca.

Bom Apetite!!!!