TORTA DE LIQUIDIFICADOR SEM OVO, SEM LEITE E SEM ÓLEO | DIFERENTE DE TUDO QUE VOCÊ JÁ VIU

Quem disse que torta de liquidificador precisa ter ovo, óleo e leite? Pois é, essa aqui não leva nada disso e fica simplesmente incrível! Eu vou te mostrar uma torta de liquidificador inédita, feita de um jeito que você nunca viu por aí. A massa é levinha, prática e feita com creme de ricota e água com gás gelada — totalmente diferente de tudo que você já deve ter testado.

E não para por aí… porque o recheio também é sensacional: frango desfiado bem temperado, cremoso e cheio de sabor. É aquele tipo de torta que dá pra servir no lanche da tarde, no almoço de família, ou até levar na marmita.

Ingredientes da Massa

2 potes (400 g) de creme de ricota
1 copo e meio (300 ml) de água com gás gelada (ou até dar o ponto da massa)
1 + 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (60 g) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de sal

Ingredientes do Recheio de Frango

1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picadinho
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 100 ml (meio copo) de leite
2 colheres (sopa) de azeitona picada
Cheiro-verde a gosto
Tomate em rodelas para decorar
Requeijão para complementar a torta (opcional)
Folhas de salsinha para decorar (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional, dá aquele sabor umami)

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